Petit Jean

J’ai eu la joie de pouvoir collaborer avec le chef Jean Kuentz, créateur du restaurant Maison Rouge à Colmar.

Formé à l’École Ferrandi, il a ensuite intégré rapidement la brigade d’Alain Dutournier au Carré des Feuillants puis a rejoint les équipes de Jean-François Piège, où il y est devenu l’adjoint de Jean-François Piège au « Grand Restaurant » à Paris avant de développer sa propre cuisine au sein de son restaurant.

Le chef, surnommé Petit Jean, a souhaité ouvrir une épicerie appelée “le Garde Manger de Petit Jean” à Colmar, proposant divers produits du terroir, tous aussi incroyables les uns que les autres. Jean m’a confié la fabuleuse mission de créer une identité visuelle reflétant son univers créatif au sein de ce nouveau commerce !